यदि आप अपने स्वयं के स्वादिष्ट फल, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, और ताज़ी सब्जियाँ उगाने के लिए किचन गार्डन शुरू कर रहे हैं, तो 12 सर्वश्रेष्ठ शुरुआती टिप्स देखें!
1. साइट चयन
किचन गार्डन के लिए एक सही स्थान वह है जो बहुत सारे सूरज प्राप्त करता है और इसमें एक आरक्षित क्षेत्र होता है जो आंशिक रूप से छायांकित होता है ताकि आप वहां अपने सभी छाया-प्रिय जड़ी-बूटियों और सब्जियों को उगा सकें। साथ ही, इसमें अच्छी जल निकासी और मिट्टी होनी चाहिए। जल निकासी की जांच करने का एक तरीका यह है कि एक मंदी के बाद क्षेत्र की जाँच की जाए। यदि पोखर का निर्माण होता है, तो यह एक रसोई उद्यान के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन अगर पानी जल्दी से बाहर निकलने या बहने लगता है, तो यह ठीक है। जड़ों और चट्टानों से रहित एक समतल क्षेत्र का चयन करने से पहले तक की मिट्टी को तैयार करना आसान हो जाता है। मामले में, मिट्टी में जल निकासी की कमी होती है, उठाए गए बेड बनाने पर विचार करें जो पौधों को जमीनी स्तर से ऊपर बढ़ने की अनुमति देते हैं।
और अगर आपके पास एक बागवानी स्थान की कमी है, तो एक आँगन, बालकनी, छत पर या यहां तक कि धूप की खिड़की पर एक वनस्पति उद्यान शुरू करना भी संभव है। टमाटर, पत्तेदार साग, मिर्च जैसी सब्जियां बर्तनों में आसानी से उगती हैं। यहाँ सब्जियों की एक सूची है जो कंटेनरों में अच्छी तरह से विकसित होती है!
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2. स्टार्ट सिंपल
रोपण के लिए हाइब्रिड और हिरलूम बीज और पौधे दोनों चुनें और अपने स्वाद के अनुसार पसंद की जाने वाली सब्जियों के प्रकार और किस्मों की पहचान करना शुरू करें किचन गार्डन.
शुरुआत में, टकसाल, तुलसी, अजमोद, सलाद, पालक, टमाटर, मिर्च, बैंगन, बीन्स, खीरे, मूली, एशियाई साग, आदि जैसे जड़ी-बूटियों और सब्जियों को उगाना आसान बनाने के लिए सबसे अच्छा है।
यदि आपके पास कभी भी हरा अंगूठा नहीं था, तो इन सबसे लोकप्रिय और आसानी से उगने वाली सब्जियों को उगाने की मूल बातों में महारत हासिल कर लें, फिर बारीक एडीबल्स उगाना शुरू करें, जिसमें फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, प्याज, गोभी, आर्टिचोक, रूबर्ब, कड़वे तरबूज, गाजर जैसी कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है। खरबूजे, आदि फलों के लिए, आपको ग्राफ्टेड पौधे की आवश्यकता होगी। अपने किचन गार्डन में इन्हें उगाना भी एक अच्छा विचार है!
3. उठे हुए बिस्तरों में सब्जियाँ उगाना शुरू करें
उगाए गए बिस्तरों में सब्जियां उगाने के कई फायदे हैं, न केवल वे वनस्पति उद्यान की उत्पादकता में सुधार करते हैं, बल्कि योजना और रोपण को भी आसान बनाते हैं। जैसे अगर आपको खराब मिट्टी की समस्या है, तो आप गुणवत्ता वाले टॉपोसिल से बेड भर सकते हैं। उठाया भी आप वापस तनाव से बचा सकता है क्योंकि आपको बार-बार फसल काटने के लिए झुकना नहीं पड़ता है। कम रेंगने वाले कीट और खरपतवार भी फायदे हैं। इसके बारे में और अधिक जानकारी यहाँ और यहाँ देखें!
4. स्पेस कम करना? वर्टिकल जाओ
अंतरिक्ष की कमी को घर के खाने के लिए अपने प्यार को कम न होने दें! दीवार के प्लांटर्स, रेलिंग प्लांटर्स और यहां तक कि खड़ी होने वाली फसलों का समर्थन करने के लिए बास्केट को लटकाने पर विचार करें। अंतरिक्ष में भूखे रहने वाले पौधों जैसे कि पोल बीन्स, टमाटर, मटर, खरबूजे, स्क्वैश, लौकी, आदि को दांव, बाड़, ट्रेलिज़ या पिंजरों की मदद से सीधे उगाया जा सकता है। यहाँ सर्वश्रेष्ठ चढ़ाई और सब्जियों की सूची है! इसके अलावा, डेव के गार्डन पर उपलब्ध इस जानकारीपूर्ण लेख को देखें।
सब्जियां खड़ी करने से न केवल समय की बचत होती है बल्कि रखरखाव का हिस्सा भी सरल हो जाता है क्योंकि आप आसानी से देख सकते हैं कि फल कहां हैं। इसके अलावा, ऊपर की ओर का सामना करने वाले पौधों को फंगल संक्रमण का शिकार होने की संभावना कम होती है, पत्तियों के चारों ओर बेहतर वायु परिसंचरण के लिए।
एक मजबूत खड़ी सतह प्रदान करने के लिए बीच-बीच में उगाई गई फ़सल उगाने के साथ-साथ उगने वाली फ़सल के बिस्तरों और मज़बूत अंत के पदों का उपयोग करने पर विचार करें। ट्रेलिस के साथ बढ़ती लताओं को सुरक्षित करने के लिए मत भूलना, और खरबूजे और स्क्वैश जैसे भारी फलों को बांधने के बारे में परेशान न करें- वे समर्थन के लिए मोटे तने बनाते हैं। माइक्रो माली पर उपलब्ध इस उपयोगी लेख को याद न करें!
5. स्पेस आउट वेल
ध्यान दें कि आप अपनी फसलों की व्यवस्था कैसे करते हैं। प्रत्येक बिस्तर से अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से जगह देना महत्वपूर्ण है। पंक्तियों या वर्ग पैटर्न में रोपण आम है लेकिन आप त्रिकोणीय पैटर्न में अपनी सब्जियां लगाने की कोशिश कर सकते हैं। इस तरह से आप प्रत्येक बिस्तर में 15% तक अधिक पौधे लगा सकते हैं। अपने रोपण बेड में उन्हें रटना नहीं सुनिश्चित करें। भीड़ होने पर पौधे अपनी पूरी क्षमता (आकार और उपज के संदर्भ में) तक नहीं पहुँचते हैं। यहाँ आपके संदर्भ के लिए एक रोपण स्थान गाइड है।
6. उत्तराधिकार रोपण करें
उत्तराधिकार रोपण आपको अपने रसोई घर की उत्पादकता में सुधार करने में मदद कर सकता है और सब्जियों की निरंतर आपूर्ति भी प्रदान करता है। यहाँ यह अधिक है!
7. बीज को सीधे बोने के बजाय ट्रांसप्लांट का उपयोग करें
आपको अगले बैच को शुरू करने से पहले बगीचे की फसलों के परिपक्व होने का इंतजार नहीं करना होगा। गमलों में बीज बोना उन्हें एक अच्छा सिर शुरू कर सकता है, और यहां तक कि उन असफलताओं को भी रोकता है जब बीज बगीचे की मिट्टी के अनुकूल होने के लिए संघर्ष करते हैं। एक बार पर्याप्त जगह होने के बाद, आप बीज बोने के बजाय मिट्टी पर परिपक्व रोपाई को ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। चूंकि ट्रांसप्लांट कुछ हफ़्ते पुराने होते हैं जब आप उन्हें रोपते हैं, तो वे स्वस्थ होंगे और सीधे-बोने वाले पौधों की तुलना में तेजी से अनुकूल होंगे।
8. वेरायटी चुनें जो परिपक्व है
खासतौर पर कूलर जोन में रहने वालों के लिए, जहां गर्मियां कम होती हैं। इस तरह से आप उतनी फसल ले पाएंगे जितना आप बढ़ते मौसम के खत्म होने से पहले पा सकते हैं। तो जाहिर है, जल्दी से परिपक्व होने वाली फसलों का चयन करना सबसे तार्किक कदम है।
9. संगत फसलें एक साथ बोयें
साथी रोपण और सब्जियों और जड़ी-बूटियों के बारे में जानें जो एक साथ अच्छी तरह से करते हैं। आप एक साथ बढ़ती आवश्यकताओं के साथ veggies लगा सकते हैं। यहाँ और जानें!
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10. इंटरप्लांटिंग का प्रयास करें
संगत पौधों को रोपने से अंतरिक्ष की बचत होती है, नियमित कीटों को पीछे हटाना और यहां तक कि आपके उद्यम को सामान्य रूप से अधिक उत्पादक बनाता है।
यहाँ संगत संयोजनों के कुछ उदाहरण हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं:
कॉर्न्स, सेम, और स्क्वैश
यह क्लासिक तीन बहन कॉम्बो काम करता है क्योंकि सभी तीन फसलों को एक ही तरह की मौसम की स्थिति की आवश्यकता होती है। रोबस्ट कॉर्नस्टालक बीन्स का समर्थन करते हैं, जबकि स्क्वैश जमीन पर बढ़ता है, जिससे उन pesky मातम से बाहर निकलता है।
टमाटर, तुलसी और मैरीगोल्ड
कीड़े और नेमाटोड को पीछे हटाने के लिए मैरीगोल्ड्स को टमाटर के बीच नियमित रूप से लगाया जाता है। तुलसी, दौनी, ऋषि, और अजमोद योग्य साथी भी बनाते हैं। याद रखें, जबकि टमाटर और आलू एक ही परिवार का हिस्सा हैं, वे अलग से लगाए जाने पर बेहतर करते हैं।
तुलसी, चिव्स और काली मिर्च
तुलसी और चाइव्स के साथ-साथ काली मिर्च उगाना मिर्च के ज्वलनशील स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ मातम को दबाने का एक शानदार तरीका है।
बैंगन, बीन्स, थाइम और पालक
बैंगन की एक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, जिसे एक ही रोपण बिस्तर में फलियां लगाकर पूरा किया जा सकता है। थाइम कीटों को दूर करने में मदद करता है, जबकि पालक मातम को ध्यान में रखता है जबकि बैंगन की छाया में यह खतरे में रहता है क्योंकि यह नम स्थान को पसंद करता है जो आंशिक सूर्य को प्राप्त करता है।
अधिक इंटरप्लांटिंग संयोजनों के लिए, यहां क्लिक करें!
11. एज प्लांटिंग करें
इसमें मूल रूप से बगीचे के बिस्तर पर और किनारों के साथ बढ़ती समर्थन फसलें या साथी पौधे शामिल हैं। इन पौधों के इतने महत्वपूर्ण होने का कारण यह है कि वे गीली घास, खरपतवारों से सुरक्षा, कीटों से बचाव और विंडब्रेक के रूप में कार्य करके बगीचे को लाभान्वित करते हैं।
एज प्लांटिंग के लिए कुछ फसलें
इसके लिए तुलसी, टैन्सी, मैरीगोल्ड, वर्मवुड, नेटटल्स, लेमनग्रास, कॉम्फ्रे जैसे पौधों का उपयोग किया जा सकता है।
छाया के लिए
- हैलियोनन होस्टा
- impatiens
- Pachysandra
- लेंटन रोज
सूरज के लिए
- रेंगना Phlox
- रेंगनेवाला जुनिपर
- एंजेलिना स्टोनक्रॉप
- पीला एलिसम
- सिल्वर माउंड आर्टेमिसिया
12. जब आप शुरुआत कर रहे हों तो क्या बढ़ेगा?
उन संपादनों के बारे में सोचें जिनके बारे में आप सबसे अधिक संभावना रखते हैं और तदनुसार अपने किचन गार्डन की योजना बना सकते हैं। जबकि अधिकांश सब्जियों की फसलें मौसम की विभिन्न स्थितियों में समान रूप से अच्छी तरह से विकसित होती हैं, अंतिम निर्णय लेने से पहले यह सीखना हमेशा बेहतर होता है कि आपके बगीचे क्षेत्र में क्या बढ़ता है।
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निम्नलिखित टिप्स आपकी मदद कर सकते हैं
- ऐसी फसलें चुनें जो तेजी से बढ़ती हैं।
- उच्च पैदावार वाले पौधे उगाएं, यह आपको शुरुआत में प्रोत्साहित करने वाला है।
- ऐसी फसलों का चयन करें जिन्हें बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं है, और कीटों के संक्रमण का खतरा कम है।
- ऐसे पौधे उगाएं जो कई फसलें दे सकें और आपको बढ़ते मौसम को फैलाने की अनुमति दें। उदाहरण के लिए, टमाटर सीजन में कई फसलों का उत्पादन करेगा, लेकिन फूलगोभी रोपण आपको सिर्फ एक फसल देगा।
- जड़ी-बूटियों को नियमित रूप से काटा जा सकता है और उन्हें उगाना महंगा, स्टोर से खरीदे गए विकल्पों पर बचत करने का एक अच्छा तरीका है।
- ग्रीन्स की कट-एंड-कम किस्में सबसे अच्छी और विकसित करने में सबसे आसान हैं।
पानी की युक्तियाँ
किचन गार्डन में पानी कैसे लाएँ?
चूंकि फल और सब्जियाँ 70% पानी होते हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आपके पौधों को नियमित रूप से एक अच्छा सोख मिल रहा है। यह उन युवा रोपों के लिए और भी महत्वपूर्ण है जो अभी तक एक गहरी जड़ संरचना नहीं बना सके हैं। जब आप स्थापना कर रहे हों तो आपका सबसे सुरक्षित दांव हर दिन एक बार पौधों को पानी देना है। एक बार जब फसलें परिपक्व होने लगती हैं, तो उन्हें हर हफ्ते एक इंच से ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती है। यदि आप एक गर्म क्षेत्र में रहते हैं या रेतीली मिट्टी के साथ जगह रखते हैं, तो अधिक बार पानी।
याद करने के लिए दो सबसे महत्वपूर्ण बातें
रसोई अपशिष्ट खाद
अपने किचन के कचरे को कूड़ेदान में फेंकने के बजाय उसे रीसायकल करें। यह आसान है और इसके लिए बहुत प्रयासों की आवश्यकता नहीं है। यहाँ और जानें!
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Mulching
ऑर्गेनिक मल्च जैसे अख़बार, कार्डबोर्ड, रॉटेड हय, कटे हुए पत्ते और घास की कतरनों का उपयोग करने पर विचार करें।
इसे पिन करें!
