कंटेनरों और बर्तनों में बढ़ते हुए मूली आसान और त्वरित है, और आप बेहतरीन चखने का आनंद ले सकते हैं देसी मूली बगैर बाग के।
मूली ब्रिसिसेकी परिवार की ही तरह होती है जैसे फूलगोभी, ब्रोकली, सरसों, गोभी और शलजम। क्योंकि उन्हें विकसित करना और उन्हें जल्दी से काटना आसान है, वे बागवानों के बीच एक लोकप्रिय ठंडी फसल हैं।
कंटेनरों में बढ़ती मूली एक सीमित स्थान में भी मुश्किल नहीं है। आप अपने अपार्टमेंट की बालकनी, आँगन, बरामदे, छत या यहां तक कि घर के अंदर बालकनी में ताजा और खस्ता मूली और स्वादिष्ट हरे टॉप का आनंद ले सकते हैं।
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यदि आपने पहले अन्य रूट सब्जियां उगाई हैं, तो यह बहुत अलग नहीं है। इस पोस्ट को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि आसानी से बर्तनों में मूली कैसे उगाएँ!
वानस्पतिक नाम: रापानुस सतिवसु
यूएसडीए क्षेत्र: सभी, रोपण समय अलग हो सकता है।
बर्तनों में मूली कैसे उगाएं
मूली के प्रसार का सबसे आम तरीका बीज से है। चूंकि वे काफी सामान्य हैं, आप मूली की सभी किस्मों के बीज बगीचे की दुकान या ऑनलाइन प्राप्त कर सकते हैं।
- बीज ट्रे में मूली के बीज बोने के बजाय, उन्हें सीधे इच्छित बर्तन में रोपण करें।
- बीज को मध्यम करने के लिए बीज 1/4 या 1/2 इंच गहरा और 1 इंच बोएं और धीरे से मिश्रण के साथ वापस कवर करें।
- 3 से 10 दिनों के बीच, बीज अंकुरित होंगे, और छोटे पौधे निकलेंगे।
- अंकुरों को पतला करें, इसलिए वे केवल दो इंच अलग हैं। पतले साग को फेंकने की आवश्यकता नहीं है, वे सलाद और अन्य माइक्रोग्रेन के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक जोड़ बनाते हैं।
- यदि आप डाइकॉन जैसी बड़ी मूली की किस्में उगा रहे हैं, तो रोपाई 3-4 इंच अलग करें।
ध्यान दें: फसल को लंबे समय तक रखने के लिए, उत्तराधिकार रोपण करें और हर 2 सप्ताह में बीज को फिर से शुरू करें, अगर आपको जगह उपलब्ध हो।
जब पौधे रोपें
जैसे ही मिट्टी का तापमान 40 F (5 C) से ऊपर हो, वसंत में अपने मूली के बीज शुरू करें और मौसम गर्म होना शुरू हो जाता है। यहां तक कि अगर मौसम अनुकूल नहीं है, तो आप आसानी से शुरुआती वसंत में मूली के बीज को आसानी से लगा सकते हैं और नियमित रूप से फसल के लिए हर दूसरे हफ्ते ऐसा करते रहेंगे। गर्मियों की शुरुआत तक मूली उगाते रहें और बंद करें। फिर, देर से गर्मियों में या शुरुआती गिरावट (शरद ऋतु) से शुरुआती सर्दियों तक रोपण शुरू करें।
यदि आप गर्म उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु में नहीं रहते हैं, बर्तनों में बढ़ती मूली गर्मियों में भी संभव है। गर्मियों की किस्मों के बीज बोएं और कंटेनर बागवानी द्वारा बनाए गए माइक्रॉक्लाइमेट का लाभ उठाएं। पानी की गर्मी अधिक बार मूली होती है और तीव्र दोपहर की धूप से बचाने के लिए स्थान बदलती है।
गर्म में, ठंढ से मुक्त जलवायुदेर से गिरने या शुरुआती सर्दियों से कंटेनरों में मूली का रोपण शुरू करें और पूरे सर्दियों में लगातार रोपण करते रहें।
ध्यान दें: उच्च तापमान में उगने वाले मूली आमतौर पर स्पाइसीयर होते हैं।
मूली के प्रकार
मूली कई आकार, आकार और रंग में आती हैं। वहां गोल मूली गुलाबी सुंदरता की तरह, चेरी की बेल (सबसे आम एक), चेरीटेट, ईस्टर एग, प्रारंभिक स्कारलेट ग्लोब-कुछ लोकप्रिय किस्में जो 3-5 सप्ताह के भीतर परिपक्व होती हैं।
फिर, वहाँ हैं बढ़े हुए फ्रेंच नाश्ता पसंद है जो स्वाद में कुरकुरा और रसीला होता है, जो कुतरने के लिए एकदम सही है। यदि आप अद्वितीय दिखने वाले मूली के लिए तरसते हैं, तो विकास करें तरबूज मूली या एक का चयन करें काली मूली विविधता, काले मूली अन्य की तुलना में मजबूत स्वाद है मूली के प्रकार.
मूलाधार मूली एक बेलनाकार आकार में आते हैं, गाजर की तरह अधिक लेकिन रंग में सफेद और 5-6 इंच लंबे होते हैं, उन्हें डाइकॉन के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।
Daikons बड़े आकार के सफेद रंग के मूली, सरसों की तरह हल्के मिर्च के स्वाद के साथ मीठा और कुरकुरा होता है। यदि देर से उठाया जाता है, तो पुदीने का स्वाद तीव्र और मसालेदार हो जाता है, और डाइकॉन वुडी बन जाते हैं, यही हाल सभी मूल प्रकारों के साथ है।
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बढ़ते आकार और रिक्ति के लिए कंटेनर का आकार
बढ़ती मूली के लिए एक बर्तन चुनना मूली की विविधता पर निर्भर करता है जो आप बढ़ रहे हैं। चौड़ी और उथली खिड़की वाले बक्से और कुंड इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
- एक बर्तन का चयन करें जो चेरी बेले, पर्पल प्लम और ईस्टर एग जैसी अधिकांश नियमित मूली किस्मों के लिए कम से कम 6 इंच गहरा हो। इन मूली किस्मों को बोने के बाद कटाई की अवधि तक पहुंचने में 3-5 सप्ताह लगते हैं।
- अधिकांश मूली को दो इंच से अधिक दूरी की आवश्यकता नहीं होती है।
- हालांकि, कुछ बड़ी किस्में, जैसे कि सफेद मूली "डायकॉन" लंबी होती हैं और उन्हें 12-14 इंच के गमले और 3 से 4 इंच की गहरी खाई की आवश्यकता होती है।
- छोटी और बड़ी दोनों किस्मों के लिए पॉट का व्यास उन मूली की संख्या पर निर्भर करता है, जिनकी आप योजना बना रहे हैं।
- यदि आपका बर्तन 12 इंच चौड़ा है, तो आप उसमें मूली की किस्मों के 6-7 पौधे उगा सकते हैं। एक समान बर्तन में, आप बड़ी किस्मों के 4 मूली के पौधे उगा सकते हैं।
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कंटेनरों में बढ़ते हुए मूली की आवश्यकताएं
स्थान
मूली को धूप में रखें, इष्टतम विकास के लिए 6-8 घंटे की सीधी धूप आवश्यक है। यह आंशिक सूर्य (लगभग 4-5 घंटे) में भी बढ़ सकता है, लेकिन धूप की कमी से धीमी गति से विकास होता है। यद्यपि, यदि आप गर्म जलवायु या ग्रीष्मकाल में मूली उगा रहे हैं, तो आप इस मूल सब्जी को भाग धूप में आसानी से उगा सकते हैं।
मिट्टी
मूली समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा और पारगम्य मिट्टी पसंद करती है जो मूल विकास में बाधा नहीं डालती है। उसके लिए, एक गुणवत्ता वाले पोटिंग मिश्रण खरीदें या अपना खुद का बनाएं। जिसे आप बनाते हैं, वह माटी की तुलना में दोमट होना चाहिए और कोई पत्थर नहीं होना चाहिए। इसके अतिरिक्त, आप कंटेनर के मूली के रोपण के समय अपने पोटिंग मिश्रण में एक या दो खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद डाल सकते हैं।
हवा और गर्म स्थान में मिट्टी में नमी बनाए रखने में सुधार
यदि आपकी बालकनी, आँगन, या छत घुमावदार है या आप रेलिंग प्लांटर्स में मूली उगा रहे हैं, तो पोटिंग मिट्टी की नमी-बनाए रखने की क्षमता में सुधार करना बेहतर है। आप पीट मॉस, खाद, वृद्ध खाद, या नारियल कॉयर जैसे इन कार्बनिक पदार्थों में से किसी को भी जोड़ सकते हैं। पेर्लाइट या वर्मीक्यूलाइट का उपयोग करना भी एक विकल्प है।
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पानी
अपने मूली के पौधों को नियमित रूप से पानी दें। अनियमित और संक्रामक पानी की तकनीक जैसे पौधों को कुछ समय के लिए सूखने देना और फिर वास्तव में नम स्थिति बनाने के लिए पानी डालना जड़ों की दरार को जन्म दे सकता है।
तापमान
मूली एक ठंडी मौसम की फसल है जो कम दिनों में सबसे अच्छी होती है। न्यूनतम बीज अंकुरण तापमान 40 F (5 C) है, और अधिकतम 95 F (35 C) है। इष्टतम बीज अंकुरण तापमान 55-85 F (13-30 C) की सीमा में आता है। इसके नीचे या ऊपर, बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं।
अधिकांश स्वादिष्ट और कुरकुरी मूली मध्यम ठंडे तापमान में बढ़ती हैं, जो 50-70 एफ (10-21 सी) है। आप बिना किसी परेशानी के मूली को 40 F (5 C) से 90 F (32 C) तक की तापमान सीमा में उगा सकते हैं।
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मूली की देखभाल कैसे करें
मूली उर्वरक
- रोपण के समय, पॉटिंग मिट्टी में धीमी गति से जारी उर्वरक को मिलाएं। यदि आप एक कार्बनिक माली हैं, तो दानेदार उर्वरक के बजाय मिट्टी में एक तिहाई हिस्सा खाद या वृद्ध खाद डालें।
- चूंकि बहुत अधिक नाइट्रोजन पर्णवृद्धि का कारण बन सकती है और मूली के शीर्ष को कम कर सकती है, इसलिए कम नाइट्रोजन वाले फार्मूले के साथ मूली खिलाना बेहतर होता है। 5-10-10। आप 20-20-20 जैसे सामान्य प्रयोजन उर्वरक के साथ भी खिला सकते हैं - यदि उपरोक्त या समान एनपीके अनुपात उपलब्ध नहीं है।
- एक बार जब आपकी मूली दो सप्ताह पुरानी हो जाती है और अच्छा प्रदर्शन नहीं करती है, तो आप पानी में घुलनशील उर्वरक की कमजोर खुराक के साथ फिर से निषेचित कर सकते हैं।
- इसके अलावा, यदि आप रोपण के समय कुछ भी जोड़ने से चूक गए हैं, तो प्रत्येक 10-14 दिनों में नियमित रूप से अपने मूली को खाद दें 5-10-10 या 5-10-5 पानी में घुलनशील उर्वरक।
कीट और रोग
कंटेनर में उगने वाले मूली में कोई प्रमुख कीट या रोग की समस्या नहीं है। लेकिन एफिड्स और पिस्सू बीटल आपको परेशान कर सकते हैं। पानी के विस्फोट के साथ एफिड्स को धो लें या कीटनाशक साबुन का उपयोग करें।
बीमारियों में, नीच फफूंदी आपके पौधों को प्रभावित कर सकती है। बचने के लिए, उचित वायु परिसंचरण प्रदान करें और पत्ते को गीला न रखें।
कटाई छंटाई
- रोपण के बाद 20-40 दिनों के भीतर प्रारंभिक परिपक्व मूली की फसल ली जा सकती है। कुछ किस्मों जैसे चेरी बेले और फ्रेंच नाश्ते 23-30 दिनों में फसल के लिए तैयार हैं।
- परिपक्वता तक पहुंचने के लिए एशियाई मूली की किस्मों जैसे डाइकॉन को 60-70 दिन लगते हैं।
- कटाई मूली की बात आती है तो सतर्क रहें। लंबे समय तक प्रतीक्षा करने से मूली वुडी, क्रैक, और पेपर्री बन सकती है।
- सिर्फ मूली की जड़ें ही नहीं, आप मूली के टॉप्स भी काट सकते हैं। सलाद और सूप में उपयोग करने और विदेशी व्यंजनों को तैयार करने के लिए युवा और हरी पत्तियों की फसल लें।
- अपने मूली के कुछ पौधों को फूल दें और बीज की फली को सेट करें क्योंकि ये फली भी खाने योग्य हैं
अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल
पर्याप्त उपज के लिए कितने मूली लगाए जाएं?
इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने परिवार में कितने उपभोग करते हैं और कितने सदस्य हैं। औसतन, हर महीने प्रति व्यक्ति 12-15 मूली उगाएं। आपको उसके लिए एक एकल 24 इंच चौड़े विंडोबॉक्स की आवश्यकता होगी।
क्या आप मूली के घर में उग सकते हैं?
हाँ, घर के अंदर मूली उगाना काफी आसान है और इस तरह आप साल भर के होमग्रोन मूली का स्वाद ले सकते हैं। लंबे आयताकार बर्तनों की एक जोड़ी प्राप्त करें और सीधे बीज बोएं और रोपाई के उभरने का इंतजार करें। यदि आपकी किसी एक विंडो को 5-6 घंटे की सीधी धूप मिलती है, तो आप सभी सेट हो जाते हैं। सभी बढ़ती आवश्यकताएं समान हैं, लेकिन आपको पानी देने के बारे में सावधान रहना होगा।
