18 तेज़ी से बढ़ने का नाम नोट करें सब्जियों को खेत में गिराना कंटेनर सीमित स्थान पर भरपूर फसल के लिए।
1. चुकंदर
आप देर से गर्मियों में बीट उगा सकते हैं और देर से गिरने और जल्दी सर्दियों की फसल के लिए जल्दी गिर सकते हैं। यदि आप एक मध्यम जलवायु में रह रहे हैं, तो सर्दियों में भी बढ़ते रहें। सिर्फ जड़ें ही नहीं, चुकंदर का साग भी खाने योग्य और स्वादिष्ट होता है। यहां बर्तनों में बढ़ते बीट के बारे में सब कुछ जानें।
2. कोलार्ड ग्रीन्स
पतझड़ में लगाए गए कोलार्ड साग वसंत फसल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। आप इस वेजी को अपने क्षेत्र में अपेक्षित पहली ठंढ की तारीख से 6-8 सप्ताह पहले से लेकर गर्मियों के मध्य तक गिरने के बाद लगाना शुरू कर सकते हैं।
Also Read: अधीर माली के लिए तेजी से बढ़ रही सब्जियां
3. बीन्स
आप शरद ऋतु में लगाए गए हरी फलियों की भरपूर फसल ले सकते हैं। गिरने वाले रोपण के लिए, 60-80 दिनों में शुरुआती फलियों का चयन करें, जब तक कि आप ठंढ से मुक्त क्षेत्र में नहीं रहते। बुश बीन की किस्में इसके लिए उपयुक्त हैं।
4. हरा प्याज
सिर्फ गिरावट में ही नहीं, आप हरे प्याज, लगातार, साल भर उगा सकते हैं। जैसा कि आप उन्हें जल्दी से काट रहे हैं, वे प्याज सेट से लगाए जाने पर लगभग 3-4 सप्ताह में तैयार हो जाते हैं। हल्का स्वाद उन्हें सूप, पास्ता, सलाद, आमलेट, और स्टोव के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है। हरी प्याज उगाने के बारे में सब कुछ यहाँ जानें।
5. लेट्यूस
चाहे आप स्वाद या विटामिन सामग्री के बारे में बात करें, घर का बना लेट्यूस किसी भी दिन स्टोर-खरीदी से बढ़कर। ठंड के मौसम की फसल होने के कारण यह आसानी से गिर सकती है। गिरने के लेटस के लिए ठंढ से पहले न्यूनतम आठ सप्ताह पहले इसे लगाएं। यह हल्के ठंढ को भी सहन कर सकता है! जानें कि यहाँ कैसे लेट्यूस का विकास किया जाए।
6. कोहलबी
यह जंगली गोभी का वंशज है और शलजम जैसी ही एक प्रजाति के साथ होता है। यदि आप गिरती हुई फसल देख रहे हैं, तो मध्य गर्मियों में या देर से गर्मियों में बीज बोएं - जुलाई या अगस्त में। एक गर्म जलवायु में, आप इसे सर्दियों में भी विकसित कर सकते हैं।
7. मटर
अगर आप मटर की फसल में गिरावट देख रहे हैं तो समय सबसे महत्वपूर्ण है। पहली ठंढ बढ़ने से 8-12 सप्ताह पहले मटर दें, गर्मियों के मध्य से अच्छा समय होना चाहिए। यहां बढ़ते मटर पर हमारे विस्तृत लेख देखें।
8. मूली
इस जड़ की सब्जी उगाना आसान है, और आप इसे वसंत और पतझड़ दोनों में लगा सकते हैं। गिरते रोपण के लिए बीज बोने का अच्छा समय पहली गिरावट ठंढ से कम से कम 4-6 सप्ताह पहले है। मूली गर्म मौसम में बहती है, इसलिए इसे मध्यम तापमान रेंज में रोपना सुनिश्चित करें। देखें कि यहां बर्तन में मूली कैसे उगाई जाती है!
9. अरुगुला
इसका दूसरा नाम, "रॉकेट" भी काफी लोकप्रिय है। यह सलाद हरा सरसों परिवार का एक सदस्य है, यही कारण है कि इसमें मिर्च का स्वाद होता है। पतझड़ में फसल के लिए, इसे देर से गर्मियों और शुरुआती गिरावट में रोपित करें हरा जल्दी बढ़ता है और केवल 4-6 सप्ताह के सलाद में लेने के लिए तैयार है।
10. बोक चोई
गोभी परिवार बो चोय से संबंधित पाक चोय के रूप में भी जाना जाता है। यह एक ठंडी-मौसम की फसल है और इसे मध्य से देर से गर्मियों और शुरुआती गिरावट में बोया जा सकता है। बेबी बोक चॉय 30 दिनों में फसल के लिए तैयार हो जाएगा जबकि बड़ी किस्मों को 4-6 सप्ताह लगते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर है और किसी भी कैलोरी की कमी वाले आहार के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है। आगे जानिए इस हरी सब्जी को उगाने के बारे में।
11. गाजर
आप के बारे में एक विचार प्राप्त कर सकते हैं गिरावट के लिए गाजर रोपण अपने क्षेत्र में औसत पहली ठंढ की तारीख के साथ फसल। गाजर को बढ़ने में 10-12 सप्ताह लगते हैं, इसलिए उन्हें उतना समय दें। आप एक बड़े कंटेनर में गाजर के साथ कुछ मूली रख सकते हैं या बिस्तर को उठा सकते हैं क्योंकि गाजर को परिपक्व होने से पहले ही मूली बाहर खींची जा सकती है। इन गाजर बढ़ते सुझावों को याद मत करो!
12. सरसों का साग
शरद ऋतु में लगाए जाने पर आपको सरसों के साग से थोड़ा मसालेदार और कुछ मीठा स्वाद मिलेगा। सर्वश्रेष्ठ में से एक सब्जियों को कंटेनरों में बोने के लिए, यह हल्की ठंढ को सहन कर सकता है, हालांकि ठंडी हार्डी के रूप में नहीं पालक और केल के रूप में। यदि आप ठंड में एक गर्म microclimate प्रदान करते हैं, तो यह आश्चर्यचकित कर देगा कि यह ओवरविनटर हो सकता है। यदि आप हल्की जलवायु में रहते हैं, तो इसे आसानी से सर्दियों में बढ़ाते रहें।
Also Read: 22 जायकेदार पत्तेदार साग आप पॉट्स में उगा सकते हैं
13. पालक
अगस्त की गर्मियों में पालक के बीज के पौधे, आप सितंबर के साथ-साथ देर से गिरने और सर्दियों की फसल के लिए भी कर सकते हैं। जैसा कि आप पालक में बढ़ते जा रहे हैं, आप इसे सर्दियों में या ठंडे फ्रेम में सर्दियों में घर के अंदर रख सकते हैं, और ठंड के दिनों के बीतने और जल्दी और मध्य वसंत की फसल फिर से पाने के लिए प्रतीक्षा करें। यहां पालक उगाने पर और जानें।
यह भी पढ़ें: 11 सब्जियां आप विंडोज पर उगा सकते हैं
14. काले
पतझड़ की कटाई में, केल एक अद्वितीय मीठा और पौष्टिक स्वाद प्रदान करता है जब ठंड में परिपक्व हो जाते हैं। गिर फसल के लिए पहली ठंढ से लगभग 6-8 सप्ताह पहले इसे लगाएं। केल के बारे में एक अच्छी बात यह है कि इसकी गोभी जंगली गोभी परिवार के अन्य सदस्यों की तुलना में ठंडी होती है।
15. स्विस चर्ड
स्विस चार्ड गर्मियों में परिपक्व होने पर झुक जाता है, इसलिए इसे गिरने वाली फसल के रूप में देखा जा सकता है। उम्मीद की पहली गिरावट ठंढ की तारीख के 40 दिनों से पहले कम से कम चार रोपण सुनिश्चित करें। जैसे ही आप इसे कंटेनरों में बढ़ा रहे हैं आप पौधे को शुरुआती ठंढ से आसानी से बचा सकते हैं।
16. शलजम
गर्म गर्मी के महीनों को छोड़कर, यह ठंड के मौसम की फसल वसंत और पतझड़ दोनों में बढ़ सकती है। अधिक मीठे और कोमल स्वाद के लिए, शरद ऋतु की फसल को प्राथमिकता दी जाती है, बीजों को देर से गर्मियों में बोया जाता है!
17. शकरकंद
शकरकंद सुबह की महिमा का पारिवारिक पौधा है, जो अपनी मीठी और खाने योग्य कंद मूल के लिए जाना जाता है। आप इसे वसंत में और फिर देर से गर्मियों में और जल्दी से इस तरह से उगा सकते हैं कि इसे 100-120 ठंढ से मुक्त दिन प्राप्त हों। आप इस उत्कृष्ट सजावटी बेल को एक हाउसप्लांट के रूप में भी रख सकते हैं।
18. डेकोन
डायकॉन मूली का एक प्रकार है जो एशियाई देशों में लोकप्रिय है। यह गिरावट के शांत मौसम में सबसे अच्छा बढ़ता है। देर से गर्मियों में शुरुआती रोपण या सर्दियों की शुरुआती फसल के लिए मध्य-पतन तक शुरू करें। सर्दियों में बढ़ते रहें, अगर आप ठंढ से मुक्त, हल्के जलवायु में रहते हैं। अन्य मूली प्रकारों के बारे में यहाँ जानें।
