क्या केले पेड़ या झाड़ियों पर उगते हैं? सभी विवरण और अधिक जानें कि यह उष्णकटिबंधीय फल कहां से आता है और इसके पाक उपयोग क्या है!
20-30 फीट की ऊंचाई तक बढ़ते हुए, केला बगीचे में काफी आकर्षक दृश्य बनाता है। परंतु क्या केले पेड़ों या झाड़ियों पर उगते हैं? क्या वास्तव में ये लोकप्रिय फल बढ़ते हैं? मालूम करना!
यहां जानें कि क्या केला एक जड़ी बूटी या फल है।
क्या केले पेड़ों पर उगते हैं?
केला दुनिया के सबसे बड़े फूलों के पौधों पर उगता है, इसलिए यह पेड़ों पर नहीं उगता है। दरअसल, केले के पेड़ हैं पौधों क्योंकि जब आप ट्रंक को करीब से देखेंगे, तो आप देख सकते हैं कि उनमें कोई लकड़ी के ऊतक नहीं हैं। संयंत्र में एक 'ट्रंक' नहीं है, लेकिन 'स्यूडोस्टीम' है, जो कसकर भरे पत्तों से बना है।
केले के पौधों को आर्बोरसेंट (पेड़ की तरह) बारहमासी जड़ी-बूटियों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इस पौधे द्वारा उत्पादित फल एक बेरी है, क्योंकि इसमें गूदा और बीज शामिल हैं। इसे ig एपिगीनस बेरी ’के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
केले की कुछ सर्वोत्तम किस्मों पर हमारे लेख को देखें
क्या केले बुश पर बढ़ते हैं?
प्रश्न का उत्तर देने से पहले"क्या केले झाड़ियों पर उगते हैं?" आइए जानते हैं झाड़ियों या झाड़ियों क्या हैं? एक झाड़ी किसी भी लकड़ी का पौधा है जो 8-12 फीट तक बढ़ सकता है। जब यह कई शाखाओं को विकसित करता है और घना हो जाता है, तो इसे बुश कहा जाता है। इन झाड़ियों पर तने पतले और 2-3 इंच व्यास से कम होते हैं, हालांकि मुख्य ट्रंक मोटा हो सकता है।
पहला कारण यह है कि केले झाड़ियों पर नहीं उगते हैं, क्योंकि उनके पास लकड़ी के ट्रंक के बजाय छद्म कीट होते हैं, जो कि एक झाड़ी होती है। केले का तना स्यूडोस्टेम के मध्य से बढ़ता है। केले में झाड़ियों से एक अलग जड़ प्रणाली भी होती है, क्योंकि वे भूमिगत प्रकंदों से उगते हैं जो घास की तरह फैलते हैं।
एक अन्य कारण केले के पौधे की ऊंचाई है, जो बहुत अधिक है और झाड़ियों के मानदंडों में फिट नहीं हो सकता है। हालांकि, बौनी किस्में 5-6 फीट तक बढ़ सकती हैं, जबकि मानक किस्म 20-30 फीट तक ऊंची हो सकती है। इस प्रकार, केले झाड़ियों पर नहीं उगते हैं, और पौधे ए है जड़ी बूटी बारहमासी.
केले के पाक उपयोग
केला एक सुपर वर्सेटाइल फल है। इस उष्णकटिबंधीय बेरी का हर हिस्सा पोषक तत्वों का एक बिजलीघर है और आप इसे विभिन्न तरीकों से उपयोग कर सकते हैं। हालांकि यह असंख्य लाभों के साथ कच्चे रूप में सबसे अधिक पसंद किया जाता है, आप स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए फल, फूल, तने और पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं।
- केले के फूल कुछ एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय हैं। आप उन्हें कच्चा खा सकते हैं या सलाद, सूप या करी में इस्तेमाल कर सकते हैं। पौष्टिक फूल स्टार्चयुक्त होते हैं और कड़वे होते हैं। खाना पकाने से पहले उन्हें नींबू के रस में भिगोकर कड़वाहट निकालते हैं।
- केले के तने खाद्य और फाइबर में समृद्ध हैं। वे भारतीय व्यंजनों में और औषधीय प्रयोजनों के लिए भी प्रसिद्ध हैं।
- केले के पत्ते ग्रिल्ड और बेक्ड फिश रेसिपी में एक बढ़िया स्वाद जोड़ता है। आप पत्तियों को एक सर्विंग डिश के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं और वे भारत के दक्षिणी भाग में काफी लोकप्रिय हैं। केले के पत्तों पर भोजन करना न केवल एक परंपरा है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। पत्तियां पॉलीफेनोल्स में समृद्ध हैं, जो प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं। इसके अलावा, सेवारत के लिए एक थाली के रूप में उनका उपयोग करना स्वास्थ्यकर और किफायती है।
- केले का फल पके होने पर सबसे अच्छा स्वाद। आप इसका उपयोग पेनकेक्स, मफिन और अन्य मिठाई व्यंजनों को बनाने के लिए कर सकते हैं।
