एक भरपूर ताजा फसल का उत्पादन करने के लिए, आपको सब कुछ पता होना चाहिए शकरकंद कैसे उगाएं सही तरीका। यहाँ सभी गुर सीखें।
शकरकंद कम रखरखाव वाले पौधे हैं जो अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में भरपूर फसल देते हैं। वे कई व्यंजनों को भरने, पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि, आप उन्हें आसानी से विकसित कर सकते हैं जब तक आप जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। यहां आपको सभी के बारे में जानना होगा शकरकंद कैसे उगाएं!
वानस्पतिक नाम: इपोमेआ बटाटस
यूएसडीए कठोरता क्षेत्र: 9-11
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अन्य फलों और सब्जियों के विपरीत, जो बीज से शुरू होते हैं, मीठे आलू स्लिप्स से शुरू होते हैं।
स्लिप्स क्या हैं?
स्लिप स्प्राउट्स या शूट होते हैं जो शकरकंद पर उगते हैं। चूंकि शकरकंद बहुत आम हैं, इसलिए पर्चियां प्राप्त करना भी काफी आसान है। आप उन्हें किसी भी बगीचे केंद्र से प्राप्त कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप नर्सरी से पौधे प्राप्त कर सकते हैं। यह जानने के लिए सुनिश्चित करें कि खरीदने से पहले शकरकंद की किस्म अच्छी है या झाड़ीदार।
कंटेनर माली के लिए, बुश प्रकार शकरकंद उगाना एक अच्छा विचार है!
स्लिप शुरू करना
सभी गंदगी और मिट्टी से छुटकारा पाने के लिए शकरकंद को अच्छी तरह से साफ करके शुरू करें। फिर एक तेज चाकू का उपयोग करके इसे आधे या अधिक बड़े वर्गों में काट लें। पानी से भरे जार में सेक्शन को इस तरह रखें कि आधी सतह पानी के ऊपर रहे और दूसरी आधी डूबे। आप आलू को ठीक करने के लिए टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं और इसे एक खिड़की या कहीं उज्ज्वल द्वारा रख सकते हैं। कुछ हफ़्ते में अंकुरित होने शुरू हो जाएंगे।
रोपण
- शकरकंद को उगाना आलू उगाना बहुत पसंद है। हालांकि, शकरकंद सुबह की महिमा परिवार के हैं और आलू टमाटर परिवार का हिस्सा हैं।
- ठंढ के सभी खतरे से गुजरने के बाद बगीचे में स्लिप्स / स्प्राउट्स उगाएं और मौसम पर्याप्त रूप से गर्म हो।
- वे 75-95 F (24-35 C) के तापमान रेंज में सबसे अच्छे होते हैं
- घर के अंदर, उन्हें बगीचे में रखने के 12 सप्ताह पहले से शुरू करें।
- गर्म जलवायु के लिए, आप उन्हें वर्ष के किसी भी समय विकसित कर सकते हैं।
कंटेनरों में बढ़ते शकरकंद
पोटैटो ग्रो बैग एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि वे पर्याप्त जल निकासी प्रदान करते हैं। मिट्टी के कंटेनर भी एक उपयुक्त विकल्प पेश करते हैं। उन लोगों के लिए जाएं जो 10-12 इंच गहरे और 12-15 इंच चौड़े हैं।
एक किस्म का चयन
कंटेनर उगाने के लिए ब्यूरगार्ड, सेंटेनियल, जॉर्जिया जेट, सदर्न डेलीट, गोल्डरश, व्हाइट याम और येलो जर्सी आदर्श हैं।
शकरकंद उगाने की आवश्यकता
स्थान
चूंकि मीठे आलू उष्णकटिबंधीय पौधे हैं, उन्हें पनपने के लिए गर्म परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। कोई भी स्थान जो बहुत अधिक धूप प्राप्त करता है, आदर्श है, आंशिक छाया भी ठीक होगी। इसके अलावा, बेल की किस्में 10 फीट की लंबाई तक बढ़ती हैं और बहुत सारे क्षेत्र को कवर करती हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि पर्याप्त जगह है या अर्ध या कॉम्पैक्ट बुश मीठे आलू उगाने की कोशिश करें।
मिट्टी
पौधे जमीन के ऊपर बढ़ता है, लेकिन शकरकंद की वृद्धि भूमिगत हो जाती है और कॉम्पैक्ट मिट्टी को कंदों के लिए स्वतंत्र रूप से भूमिगत रूप से विकसित करना मुश्किल हो जाता है, इसलिए रेतीली-दोमट मिट्टी सबसे अच्छा काम करती है। रोपण से पहले मिट्टी को भरना भी सहायक है।
ठंडी जलवायु के लिए, मिट्टी को काले प्लास्टिक कवर की परत से ढकें, इससे मिट्टी को गर्म रखने में मदद मिलेगी और मजबूत विकास को बढ़ावा मिलेगा।
पानी
शुरुआती दिनों में, पौधे को लगभग एक सप्ताह तक दैनिक और पूरी तरह से पानी देने की आवश्यकता होती है। उसके बाद हफ्ते में 3-4 दिन तक पानी का सेवन करें। जब तक आप सप्ताह में एक या दो बार पानी पिलाने के चक्र तक नहीं जाते तब तक प्रत्येक सप्ताह वापस काटते रहें। सूखे के प्रभाव सीधे फसल को प्रभावित करते हैं, इसलिए जरूरी है कि पानी को न बहाएं।
यदि आप बर्तनों में शकरकंद उगा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि मिट्टी कभी भी सूखी न हो।
तापमान और आर्द्रता
शकरकंद को बाहर लगाने से पहले मिट्टी का तापमान 60 F (15 C) से ऊपर होना चाहिए। वे मिट्टी के तापमान को 60 से 85 एफ (15-30 सी) तक ले सकते हैं। संयंत्र आसपास के तापमान के प्रति सहिष्णु है, 100 एफ (38 सी) जितना अधिक है।
शकरकंद की देखभाल
निषेचन
शकरकंद उगाने से पहले खाद के साथ रोपण साइट को संशोधित करना आदर्श माना जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप पौधे को 5-10-10 उर्वरक भी खिला सकते हैं। सही खुराक और अंतराल के लिए लेबल की जाँच करें।
Mulching
रोपण स्थल पर गीली घास की एक परत जोड़ें क्योंकि यह मिट्टी को गर्म रखेगा। मुल्तानी मिट्टी को अधिक समय तक नम बनाए रखने में मदद करता है, क्योंकि यह नमी को फँसाता है और पानी को जल्दी से वाष्पित नहीं होने देता। ये दोनों कारक शकरकंद के पक्ष में काम करते हैं
कीट और रोग
होम माली फसल के रोटेशन की उपेक्षा करते हैं, जिससे वायरवर्म्स और रूट-नॉट नेमाटोड हो सकते हैं, इसलिए इसका अभ्यास करें। बीमारियों को रोकने के लिए, रोग प्रतिरोधी किस्म के लिए जाएं। चूहे बगीचे की मिट्टी में छेद खोद सकते हैं और कंद को नुकसान पहुंचा सकते हैं। उनके लिए एक खोज पर रहो!
कटाई और भंडारण
किस्म के आधार पर, कंदों को परिपक्व आकार तक पहुंचने में 100-150 दिन लगते हैं। जब आप पत्तियों को पीले रंग में बदलना शुरू करते हैं, तो पौधे की कटाई का समय आ जाता है। जैसा कि आपको शकरकंद को खोदना है, ध्यान से और धीरे से करें। उनकी सतह निविदा और क्षति के लिए अतिसंवेदनशील है यदि आप उन्हें मोटे तौर पर बदलते हैं।
शकरकंद को सुखाने के बाद आप उन्हें 4-5 महीने तक रख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक गर्म स्थान पर रखें। इस प्रक्रिया को कहा जाता है इलाज और यह स्वाद को बढ़ाता है।
