लाइक क्या स्वाद पसंद करता है? जहां यह बढ़ता है और लीची के फायदे। इस विस्तृत लेख में इस सुगंधित उष्णकटिबंधीय फल से संबंधित सब कुछ जानें!
लीची क्या है?
लीची (लीची चिनेंसिस) दक्षिणी चीन की मूल निवासी है और चीन, भारत और अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में बड़े पैमाने पर उगाई जाती है। लंबा सदाबहार पौधा 49-92 फीट (15-28 मीटर) तक की ऊंचाई प्राप्त कर सकता है। इसमें सदाबहार पत्ते होते हैं जो पानी का प्रतिरोध करते हैं। छोटे सफेद या पीले-हरे रंग के फूल गुच्छों में आमतौर पर वसंत में और गर्मियों में गर्म मौसम में खिलते हैं।
जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, लीची का फल 70-112 दिनों में विकसित होता है। फल अंडाकार और गोल आकार में बढ़ता है, बाहरी पपड़ी गुलाबी-लाल होती है और शायद ही छोटे और छोटे मोटे स्पाइक्स के साथ बनावट होती है। यह खपत से पहले छिल गया है। बीज खाने योग्य नहीं हैं क्योंकि वे हाइपोग्लाइसीमिया का कारण बन सकते हैं क्योंकि उनमें मेथिलीन साइक्लोप्रोपाइल एसिटिक एसिड होता है।
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लीची का स्वाद क्या पसंद है?
लीची को लीची या लीची के नाम से भी जाना जाता है। लेकिन आप जो भी बोलते हैं या उसे कहते हैं, इस फल का स्वाद स्वर्गीय है। यह गुलाब के पानी के सुगंधित स्पर्श के साथ खट्टे में पाए जाने वाले मीठे अंगूर की तरह स्वाद देता है। आप लीची को छीलने के बाद, यह एक जेली की तरह दिखता है, जिसके बाद बीज होता है। मांसल फल मुख्य रूप से ताजा खाया जाता है, लेकिन आप डिब्बाबंद या सूखे लीची को भी आज़मा सकते हैं। यदि आप प्राकृतिक स्वाद का स्वाद लेना चाहते हैं, तो उन्हें ताजा खाएं। फलों का प्राकृतिक स्वाद तीखेपन के साथ मीठा होता है, और ऐसा महसूस होता है कि आप एक आकर्षक खुशबू के साथ कुछ रसदार खा रहे हैं।
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लीची कहाँ उगती है?
चीन, ताइवान, भारत, मेडागास्कर और थाईलैंड शीर्ष वाणिज्यिक उत्पादक हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और मॉरीशस भी लीची का उत्पादन करते हैं।
यदि आपके पास कठोरता क्षेत्र 10 या 11 या किसी उपोष्णकटिबंधीय या उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्र में ठंढ का कोई खतरा नहीं है, तो आप बाहर लीची के पेड़ को उगा सकते हैं। एक जगह से बचें जो जल भराव को बढ़ावा देती है, पेड़ को हवा की क्षति से बचाती है, और एक धूप स्थान का चयन करती है; दोपहर की छाया गर्म जलवायु में बहुत अच्छी होगी। 4-5 वर्षों के बाद, आपका लीची का पौधा परिपक्व हो जाएगा और फलों का उत्पादन शुरू कर देगा।
लीची कैसे खाएं
लीची खाने के तीन तरीके हैं:
- ताजा लीची सबसे पसंदीदा तरीका है, इसे अकेले खाएं या फलों के सलाद में सेवन करें या रस बनाएं। आप ताजे लीची फल, मैकाडामिया नट्स और हल्के मलाईदार पनीर के साथ एक हवाई भरवां लीची रेसिपी भी तैयार कर सकते हैं।
- डिब्बाबंद लीची फलों के सलाद, शेक, आइसक्रीम बनाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप लीची मार्टिनी को गार्निश करने के लिए भी इसका उपयोग कर सकते हैं। एक लीची के स्वाद वाले ग्रीष्मकालीन पेय को तैयार करने के लिए, इसे नारियल और चूने के साथ मिलाएं। सेब, रास्पबेरी, ककड़ी, आदि के साथ इस मांसल फल के मिश्रण से कई व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, एक ब्रांड चुनने की कोशिश करें जो संरक्षण के लिए बहुत अधिक चीनी का उपयोग नहीं करता है।
- सूखे लीची एक अमीर सुगंधित स्वाद के साथ किशमिश के समान स्वाद।
लीची के फायदे
बेशुमार लीची के फायदे हैं, उनमें से कुछ नीचे सूचीबद्ध हैं:
- लीची में विटामिन सी और बी बहुत अधिक मात्रा में होता है, जो त्वचा की सेहत के लिए अच्छा होता है।
- यह फाइबर और पॉलीफेनोल्स से भरा होता है जो सेल की क्षति का मुकाबला करता है। लीची में फाइबर की मात्रा भी वजन घटाने में मदद करती है।
- एस्कॉर्बिक एसिड में लीची अधिक होती है।
- इसमें पर्याप्त मात्रा में तांबा होता है जो रक्त परिसंचरण को बहुत अच्छी तरह से बढ़ाता है।
- Lychees में Lycheetannin A2 होता है जो वायरस के प्रसार को रोकने में सहायक होता है और Proanthocyanidins विश्वसनीय एंटीवायरल क्षमताओं में योगदान देता है।
- यह रक्तचाप को बनाए रखने में भी मदद करता है। उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में पोटेशियम में उच्च और सोडियम एड्स की कम सामग्री।
- फ्लेवेनॉल्स, लीची में, एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करते हैं।
- लीची मैंगनीज, तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस से भरा होता है जो हड्डियों में कैल्शियम के अवशोषण को उत्तेजित करता है, जो उन्हें मजबूत बनाता है।
जब आपको लीची का सेवन नहीं करना चाहिए
- यदि आपको मधुमेह है। चूंकि लीची में शर्करा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इस फल से बचना बेहतर होगा।
- खाली पेट भी लीची का सेवन न करें क्योंकि इससे हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है। यहाँ पर एक अच्छा पढ़ा है जब आपको लीची नहीं खानी चाहिए।
