ऐसी जड़ी-बूटियां और सब्जियां हैं जो पानी में डूब जाती हैं घर के अंदर , आप उन्हें स्क्रैप से बढ़ा सकते हैं और सलाद और टॉपिंग में उपयोग कर सकते हैं। जरा देखो तो!
इस लेख में, आप उन जड़ी-बूटियों और सब्जियों के बारे में जानेंगे जो दोबारा उग सकती हैं (कुछ समय के लिए) मिट्टी के बिना, बस पानी और पानी का उपयोग करना, उन लोगों के लिए अच्छा है जिनके पास अपना भोजन उगाने के लिए कोई जगह नहीं है, पानी में बढ़ते पौधे भी मदद करते हैं यदि आप प्रचार के लिए इन स्क्रैप खाद्य पौधों की जड़ों को उगाना चाहते हैं।
अपने खुद के फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों को उगाना बागवानी में सबसे ज्यादा चलन में से एक है। बढ़ता हुआ भोजन प्रत्याशा, जिज्ञासा और रुचि पैदा करता है, साथ ही यह मौलिक रूप से स्वस्थ है- जैविक और हानिकारक रसायनों से मुक्त है जो अक्सर बड़ी फसलों के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं।
इसके अलावा, यह बहुत अधिक फायदेमंद है! अपने खुद के जैविक फलों से बने भोजन से बेहतर कुछ नहीं है।
1. गाजर का साग
यद्यपि आप पानी में गाजर को वापस नहीं ला सकते हैं और ऊपर से हरे सिरों को फेंकने के बजाय उन्हें गाजर के साग को फिर से उगाने के लिए एक चमकीले स्थान पर पानी के उथले कंटेनर में डाल दें। हर दूसरे दिन और कुछ दिनों में पानी बदलते रहें, आप छोटे हरे पत्ते, एक सलाद, पेस्टो या चटनी के लिए एक अद्भुत जोड़ देख पाएंगे।
2. हरा प्याज
नूडल्स, सलाद, और पास्ता या इससे भी अधिक, बहुत सारे व्यंजन हैं जिनमें आप हरे प्याज की कोशिश कर सकते हैं। क्या उन्हें अपने घर में नए सिरे से विकसित करना बेहतर है?
पानी में हरा प्याज उगाना बेहद आसान है। इसके लिए आपको बगीचे की आवश्यकता नहीं है; आप सभी की जरूरत है एक धूप खिड़की, पारदर्शी जार या कांच, और हरी प्याज बल्ब है। इसके बारे में यहाँ और पढ़ें!
3. बोक चोई
बोक चॉय, बोक चोई या चीनी गोभी एक हरी सब्जी है जिसका व्यापक रूप से कई एशियाई देशों में उपयोग किया जाता है। कच्चा खाया जा सकता है, सलाद में और पकाया जाता है। इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। फिर से डूबने के लिए, तने के आधार को काट लें और इसे पानी की एक छोटी कटोरी में रखें। यह इत्ना आसान है! आप देखेंगे कि केवल नई वृद्धि कैसे शुरू होती है दो दिन। ट्यूटोरियल देखें! या तो युवा पत्तियों का उपयोग करें या एक कंटेनर में regrowing बोक Choi प्रत्यारोपण।
4. अजवाइन
अजवाइन एक जड़ी बूटी है जिसका उपयोग प्राचीन काल से अपने प्राकृतिक औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है। यह एक मूत्रवर्धक, पाचन, शुद्ध और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई होने की विशेषता है। फिर से बढ़ने के लिए, आधार का उपयोग करें! पानी के एक छोटे कटोरे में रखें। आप देखेंगे कि यह 3 या 4 दिनों में वापस कैसे बढ़ता है। यदि आपके पास एक छोटा बर्तन है तो युवा पत्तियों को फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है या इसे लगाया जा सकता है।
यह भी पढ़ें: घरेलू उपकरणों से कूल DIY प्लैनर विचार
5. सौंफ
सौंफ़ डिल के समान दिखता है, यह आपके व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। आप इसे अजवाइन की तरह आसानी से पका सकते हैं। एक सौंफ़ बल्ब लें और इसे एक कप या साफ पानी के छोटे कटोरे में सेट करें, पानी का स्तर बल्ब के स्तर पर होना चाहिए। कटोरे को एक ऐसे स्थान पर रखें जो कुछ सूरज प्राप्त करता है और हर दो दिनों में पानी को बदलता है।
6. पत्र
ताजा होने पर सलाद का स्वाद सबसे अच्छा है! हालाँकि, पानी में बढ़ते लेट्यूस ने आपकी लेटेस जरूरतों को पूरा नहीं किया है, लेकिन आप इसे इस तरह से बढ़ाना पसंद करेंगे। आप अपने सलाद में इस छोटी आपूर्ति का उपयोग कर सकते हैं या इसके साथ सैंडविच को ऊपर कर सकते हैं। रेग्रो करने के लिए, अपने खरीदे हुए सलाद को खाएं, पत्तियों को नीचे से लगभग 1 इंच काट लें। शेष तने को पानी की उथली डिश (लगभग 1/2 इंच) में रखें। अब इसे एक खिड़की के नीचे या ग्रो लाइट के नीचे रखें। हर 1 से 2 दिनों में एक कटोरी में पानी बदलें। Getty Stewart की साइट पर और पढ़ें!
7. लेमनग्रास
लेमनग्रास के डंठल प्राप्त करें और उन्हें एक उज्ज्वल स्थान पर पानी में रखें जो कुछ सूरज प्राप्त करता है, हर दिन पानी को बदल देता है, और नए पत्ते के रूप में लगभग तुरंत बढ़ने लगते हैं। जड़ें एक सप्ताह के बाद उभरना शुरू होती हैं, और डंठल अंततः कुछ हफ्तों के बाद खुद को (ऑफशूट डंठल के माध्यम से) विभाजित करता है। आप या तो इसका इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर गमले में रोपाई कर सकते हैं।
8. लहसुन अंकुरित
इसे विकसित करने के लिए, लहसुन की एक लौंग को हरे अंकुर के साथ मिलाएं और इसे एक गिलास में रखें। लौंग के स्तर तक पानी भरें। 2-3 दिनों में अंकुर बढ़ने लगेंगे और लौंग जड़ें पैदा करेगी। जब स्प्राउट्स ऊंचाई में 3 इंच होते हैं, तो आप इसे शूट के 1/3 छोड़ने के उपयोग के लिए काट सकते हैं। यह सलाद पके हुए आलू में, या किसी भी तैयारी को मसाला देने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इसमें सुगंध और लहसुन जैसा स्वाद होता है।
9. चुकंदर साग
चुकंदर एक अत्यधिक पौष्टिक सब्जी है, लेकिन इसका हरा हिस्सा भी बहुत स्वस्थ है। इसमें पालक की तुलना में अधिक लोहा होता है, विटामिन ए भी है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और एंटीबॉडी और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है। रेग्रो करने के लिए, एक चाकू से बीट के शीर्ष भाग को काट लें। बीट के एक तिहाई से अधिक न लें। पानी के साथ एक गिलास, मग या कटोरा भरें। बीट को पानी में ऊपर रखें, जिसमें कट की तरफ नीचे की ओर हो। एक खिड़की, काउंटर या टेबल पर ग्लास सेट करें जो खिड़की के करीब है, इसलिए बीट टॉप को पर्याप्त धूप मिलेगी। इसे और पढ़ें यहाँ
इसे पिन करें!
