आम एक खट्टे फल या पत्थर का फल है? फलों का राजा वास्तव में क्या है? हैरान? यहाँ एक लेख आपके सभी भ्रम को दूर करने के लिए है!
मैंगो एक उष्णकटिबंधीय फल है, जीनस मंगिफेरा से संबंधित है। यह एशिया के दक्षिणी भाग, विशेष रूप से पूर्वी भारत, बर्मा और अंडमान द्वीप समूह का मूल निवासी है। फल विभिन्न प्रकार के आकार, आकार, बनावट और स्वाद में आता है। इसका थोड़ा तीखा, सुगंधित, मीठा और गूदेदार स्वाद इसे दुनिया भर में प्रसिद्ध बनाता है। तो, आम क्या है? मैंगो एक सिट्रस फ्रूट या स्टोन फ्रूट है? चलो पता करते हैं!
यहां बढ़ते आम के पेड़ के बारे में हमारा लेख देखें
खट्टे फल और पत्थर के फल के बीच अंतर?
खट्टे फलों में बहुत अधिक साइट्रिक एसिड होता है और यह साल भर उपलब्ध रहता है। वे विटामिन सी का एक विशिष्ट स्रोत हैं। उनमें नींबू, अंगूर और नारंगी जैसे फल शामिल हैं।
दूसरी ओर, पत्थर के फल, जिन्हें ड्रूप के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि उनके पास मांसल क्षेत्र में एक enc पत्थर ’और उस पत्थर के अंदर एक बीज होता है। फल ज्यादातर फूलों से विकसित होता है। इसमें नारियल, बेर और खुबानी जैसे फल शामिल हैं।
क्या आम एक खट्टे फल है?
आम की तरह, खट्टे फल एक गर्म जलवायु में बढ़ते हैं। आम उष्णकटिबंधीय के साथ-साथ उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में भी उग सकता है। खट्टे फल रूतेसी परिवार के होते हैं, जबकि, आम एनाकार्डिएसी परिवार के होते हैं। जिसके कारण, आम में मीठा या खट्टा मांस और चिकनी छिलका होता है। नतीजतन, आम खट्टे फल की श्रेणी में नहीं आता है।
क्या मैंगो एक स्टोन फ्रूट है?
मैंगो काजू परिवार Anacardiaceae से संबंधित है। इस खाते पर, की श्रेणी में आता है पथरीला फल। वे ज्यादातर अपने फल के लिए खेती की जाती हैं और पके होने पर स्वादिष्ट लगते हैं। इसके अलावा, पके आम में कच्चे लोगों के विपरीत एक असामान्य खुशबू होती है। इसके अलावा, आम का बीज किसी भी अन्य पत्थर के फल की तरह, उसके मीठे और स्पर्श वाले गूदे के अंदर गड्ढे (पत्थर जैसी सामग्री) के अंदर होता है।
आम के फायदे
- आम विटामिन ए का एक बड़ा स्रोत हैं, इसलिए ये आंखों के लिए फायदेमंद होते हैं।
- यहां तक कि इसके गड्ढे और त्वचा से अपच और अस्थमा ठीक हो सकता है।
- आम में एंटीऑक्सीडेंट एंटीकैंसर दवाओं के लिए उपयोगी होते हैं।
- इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल के लिए उपचारात्मक है।
- इसके अलावा, आम के पेड़ की छाल और पत्तियां औषधीय गुणों को भी ले जाती हैं।
पाक उपयोग
आम को अद्भुत स्वाद और अत्यधिक बहुमुखी खाद्य उत्पादों के लिए फलों का राजा भी कहा जाता है। इसका सेवन कच्चा होने के साथ-साथ पका हुआ भी होता है। कच्चे आम का स्वाद खट्टा होता है जबकि पके आम आम तौर पर मीठे होते हैं। भारत में प्रसिद्ध अचार कच्चे आम से बनाया जाता है। पेय, आइसक्रीम, केक, शर्बत, कॉकटेल सहित आम के कई स्वाद वाले उत्पाद हैं। इसे अचार, मीठे-अचार के रूप में भी संरक्षित किया जाता है, चटनी, और सूखे रूप।
